アスパラガス
アスパラガス
アスパラガスは春が旬です。冬を越えて萌芽する春芽は、生命力を感じます。
初夏からは芽を伸長させて立茎し、夏芽を萌芽させています。
みずみずしい食感と甘みから、調理方法を問わず、美味しく召し上がれます。また、極太からマイクロサイズまで、大きさによってお料理の幅が広がり、様々な食味を楽しめます。
栽培では、当農園オリジナル堆肥や有機肥料等を投入して土作りに力を注いでいます。
基本データ
分類：キジカクシ目キジカクシ科クサスギカズラ属
原産地：地中海東部
歴史：江戸時代にオランダから鑑賞用として伝わった。日本で食べられるようになったのは明治以降。
栄養・効能
主な栄養：アスパラギン酸（アミノ酸）、食物繊維、ルチン（ポリフェノール）、葉酸、βカロテン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB群、ビタミンC、GABA
主な効能：疲労回復、美肌、利尿作用、浮腫解消、免疫力アップ、肝機能改善
栽培・出荷
出荷：ハウス・露地栽培、２～9月
荷姿：袋（100ｇ）
その他：ふくおかエコ農産物（認証番号：2041691）